Het ANAC biedt alle faciliteiten om het effect van dieet en training op lichaamssamenstelling, spierkracht en fysiek functioneren nauwkeurig te meten. 

Aanbod metingen

Je kunt bij het ANAC 3 soorten metingen aanvragen:

BODPOD: lichaamssamenstelling

De BODPOD meet betrouwbaar de lichaamssamenstelling, inclusief vet- en vetvrije massa. Je weegt jezelf eerst, gaat in de BODPOD zitten in strakke kleding, en een elektronische meting bepaalt het lichaamsvolume. Vervolgens berekent het apparaat het vetpercentage. De BODPOD wordt gebruikt om voedings- en beweeginterventies te evalueren, zoals veranderingen in vet- en vetvrije massa. De meting duurt ongeveer 20 minuten.

DXA: lichaamssamenstelling en botdichtheid

De DXA-scanner meet de lichaamssamenstelling en botdichtheid met behulp van lage-intensiteit röntgenstraling. Het apparaat maakt onderscheid tussen bot-, vet- en vetvrije weefsels. DXA wordt gebruikt voor het detecteren van osteoporose, ondervoeding en sarcopenie, en voor het inschatten van visceraal vet, een risicofactor voor hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Een totale scan duurt ongeveer 5 minuten, een heupscan 30 seconden.

Indirecte calorimetrie: energieverbruik in rust

Indirecte calorimetrie meet de energie die je lichaam in rust verbruikt voor basisfuncties zoals hartslag en ademhaling. Het apparaat Q-NRG van COSMED meet het verbruik van zuurstof en de productie van koolstofdioxide. Deze gegevens worden gebruikt om de energiebehoefte in rust te berekenen. Dit helpt bij het geven van een passend voedingsadvies, bijvoorbeeld voor gewichtsverlies of als je een afwijkende stofwisseling hebt, door ziekte of door veel sporten. 

Overige metingen 

Voor particuliere klanten en verwijzingen voert het ANAC drie metingen uit: Bodpod, indirecte calorimetrie en DXA. Ben je diëtist of een andere verwijzer en wil je graag zelf meetapparatuur lenen? Dan is dit ook mogelijk. Zie hieronder alle meetapparatuur waarover wij beschikken.

• Lichaamssamenstelling: antropometrie, MF-BIA
• Fysiek functioneren: inspanningstest, handknijpkracht
• Diëtistisch consult: consultruimte

Antropometrie
Antropometrie onderzoekt lichaamsmaten zoals lengte, gewicht, huidplooien en omtrekken. BMI bereken je met gewicht gedeeld door lengte in het kwadraat (gewicht / lengte²). Dit laat zien of iemand te zwaar of te licht is. Metingen zoals de middel-heupratio tonen risico’s op ziekten. Huidplooien meet je met een tang (caliper) om vetreserves te bepalen. Antropometrie helpt bij het beoordelen van voeding en gezondheid en houdt veranderingen bij, bijvoorbeeld bij een dieet.

MF-BIA
MF-BIA meet de lichaamssamenstelling met een lichte elektrische stroom. Het maakt onderscheid tussen vetmassa en vetvrije massa door de elektrische eigenschappen van het lichaam te meten. Bij lage frequenties wordt water buiten de cellen gemeten, terwijl hoge frequenties ook water binnen de cellen meten. Het ANAC gebruikt de Bodystat Quadscan 4000 en de TANITA MC-780MA. De Quadscan wordt liggend gebruikt, met elektroden op hand en voet, en voert de meting in enkele seconden uit. De TANITA wordt staand gebruikt, met 8 elektroden op handen en voeten, en meet in 30 seconden de samenstelling van armen, benen en romp. MF-BIA is een snelle, eenvoudige en veilige methode.

Inspanningstest
Bij een inspanningstest wordt gewerkt met een oplopende belasting op een fietsergometer. Tijdens de test worden de zuurstofopname en CO₂-productie gemeten via een masker. Het doel is om het maximale inspanningsniveau en het aerobe uithoudingsvermogen van een persoon te bepalen.

De fietsergometer werkt volgens een vast protocol, zoals een ‘steep ramp’-test waarbij de belasting geleidelijk toeneemt. Tijdens de test moeten het hart en de longen intensiever werken om de spieren van zuurstof te voorzien. De resultaten worden geanalyseerd met een gasanalyse-apparaat en computer.

De verkregen gegevens geven inzicht in het maximale vermogen, de hartslag en het omslagpunt (anaerobe drempel). Met deze informatie kunnen trainingsprogramma’s op maat worden samengesteld. De test duurt gemiddeld 10 tot 40 minuten, afhankelijk van het protocol.

Handknijpkracht
Handknijpkracht wordt gemeten met een test waarbij de spieren worden aangespannen zonder beweging. Tijdens de test zit de persoon actief rechtop. De meting gebeurt met een speciale handmeter, de hydraulische handdynamometer van JAMAR. Op een teken knijpt de persoon 3 seconden zo hard mogelijk in de meter. Dit wordt drie keer per hand gedaan. De hoogste score per hand laat zien hoe sterk de hand is.

Handknijpkracht is een belangrijke manier om te kijken naar de werking van de spieren en de hoeveelheid spiermassa. Als de knijpkracht afneemt, kan dat een teken zijn van ondervoeding of van sarcopenie. Dit is een aandoening waarbij spieren zwakker worden en afnemen in massa.

Consultruimte
In de opleiding Voeding en Diëtetiek leren studenten methodisch handelen door praktijkervaring op te doen in het ANAC. Hier oefenen zij diëtistische consulten met cliënten in speciaal ingerichte ruimtes voor consulten en observatie.

De consultruimte is verbonden met een observatieruimte via een doorkijkspiegel en een microfoon. Studenten kunnen consulten uitvoeren, terwijl anderen in de observatieruimte meekijken en luisteren.

Studenten leren door te observeren en geobserveerd te worden tijdens consulten, zowel in gesimuleerde als echte situaties. Dit begint al tijdens de lessen en wordt verder uitgebreid tijdens stages en afstudeeropdrachten.