Bananenbrood

Een bananenbrood met extra vezels, een gunstige verhouding vetzuren en een verbluffende smaak. Kjelld van Essen bedacht het idee en ontwikkelde het recept. Met de uitgekiende combinatie van ei, volkorenmeel, noten en bananen zette hij succesvol een van de eerste producten van The Food Lab op de kaart.